Лучшее мороженое Тосканы
Лучшее мороженое Тосканы
Если Вы хотите насладиться прекрасным мороженным в Тоскане, Вы должны посетить один из аутентичных магазинов-производителей, называемых GELATERIA (джелатерия). Официальным определением для таких производителей является продукт, производимый из нескольких натуральных свежих ингредиентов без консервантов, каких-либо красителе или искусственных ароматизаторов.
Самое вкусное морожено производиться маленькими ремесленниками здесь же в джелатерии. При изготовление отличного мороженого должны присутствовать не только мастерство и опыт мастера-мороженщика, но и великолепные продукты, с которых и начинается процесс его изготовления. Фантазия мастера, знания по комбинации компонентов или совершенно смелые решения превращают мороженое в один из видов искусства.
В Италии существуют специальные издания, которые ежегодно обнародуют рейтинг лучших джелатерий Италии.
Согласно путеводителю мороженного 2017 Гамберо Россо лучшие магазины мороженного в Тоскане это:
- «S. Dondoli» (С Дондоли) в Сан Джиминьяно
- «De’ Coltelli» (Де Кольтелли) в Пизе
- «Chiccheria» (Кикерия) в Гроссето
- «Carapina» (Карапина) во Флоренции
В рейтинге 100 лучших производителей мороженого по версии «Dissapore Magazine» на Тоскану приходится 14 джелатерий.
во Флоренции
№32 «Gelateria della Passera» (Джелатерия делла Пассера), Флоренция, Виа делло Спроне 16
№46 «Marco Ottaviano» (Марко Оттавиано), Флоренция, Виа Маттео Пальмиери 34/r
№56 «La Sorbettiera» (Ла Сорбеттиера), Флоренция, пьяцца Торкуанто Тазо 11
№69 «Vivoli» (Виволи), Флоренция, Виа делль` Изола делле Стинке 7/r
№79 «Carapina» (Карапина), Флоренция, Виа Ламбетеска 28r / пьяцца Дж. Обердан 2
в Пизе
№3 «De’ Coltelli» (Де Кольтелли), Пиза, Лунгарно пачинотти 23
в Сан Джиминьано
№34 «Gelateria di Piazza» (Джелатерия ди Пьяцца), Сан Джиминьано, пьяцца Чистерна 4
в Гроссето
№82 «Cremeria Corradini» (Кремерия Коррадини), Кастильони делла Пескайя (зона Гроссето), корсо делла Либерта 45
№36 «Chiccheria» (Кикерия), Гроссето, Виа Пиаве 14/A
на острове Эльба
№43 «La Svolta» (Ла Звольта), остров Эльба, Виа Каироли 6
в Виареджио
№47 «Laboratorio del gelato» (Лабораторио дель джелато), Виареджио, Виале Уго Фосколо 11
В Ливорно
№49 «Ludo gelateria natural» (Лудо джелатерия натурал), Ливорно, Виа Рома 87
№64 «Caprilli» (Каприлли), Ливорно, Виа деи Фунайоли 2
в Лукке
№50 «Cremeria Opera» (Кремерия Опера), Лукка, Виа Гаэтано Лупорини